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豆类，又总称为“菽”，在传统的五谷之中占有重要地位，也是我国重要的农作物，常见的有黄豆、黑豆、豌豆、绿豆、赤小豆等。以豆类为主要原料，经过再加工便获得各种“豆制品”，像豆腐、豆浆、豆皮、豆干、豆丝、腐乳、腐竹、豆豉、黄豆酱等，品种繁多、数不胜数。很多人喜欢吃各种豆制品，但是不管豆制品营养再丰富好处再多，也要牢记“5吃5不吃”，越早知道越好。下面先来聊一聊哪5种情况下要多吃豆制品：
1、素食主义者。近些年，社会上出现了越来越多的“素食主义者”，日常生活中只吃素食，从来不沾半点荤腥，久而久之，人体难免会出现缺乏蛋白质的情况。豆类与豆制品之中，含有丰富的蛋白质，有些豆制品蛋白质含量甚至于超过40%，是名副其实的“植物肉”，是素食中的高蛋白质食材。特别是人体亟需的8种“必需氨基酸”，豆类及豆制品中含量较高，是素食主义者优质的蛋白质来源。
2、钙、铁等电解质缺乏者。随着年龄的增长，很多老年人特别容易出现缺钙的情况；很多女性朋友，因为特殊生理期的原因，便出现了轻重不等的缺铁情况；青春期的青年男女，因为正处于身体的极速成长期，对钙、铁等电解质离子的需求较多。豆类本身就是钙、铁含量较高的食材，豆制品的再制过程中，因为工艺的需要，也会添加较多量的钙、铁等电解质离子，因此豆制品便成了钙、铁含量尤其丰富的食材。
3、老三高者。随着人们物质生活水平的提高，越来越多的人出现了“老三高”，吃饭的时候，看到满桌子的美味佳肴却望而生畏。豆类及豆制品不但营养丰富，蛋白质含量极高，但是脂肪含量却较低。而且，人体必需的不饱和脂肪酸含量较高；因此，“老三高”者常吃豆制品则大有裨益。
4、瘦身者。豆制品不但可以为人体提供丰富的各类营养物质，也是膳食纤维含量较高的食材，再加上豆制品较低的脂肪含量，食用后有较强的饱腹感，这对于瘦身者来说，无疑是强有力的福音。
5、中年女性。人生有一种不容易，叫人到中年。豆制品中含有丰富的维生素E、类雌的激素成分及磷脂等，这对于爱美延缓衰老、特殊时期，都有着难能可贵的益处。
虽然豆制品营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、铁等微量元素，对人体有着多种益处。但是，任何事物都有其两面性，豆制品除了对人体有着诸多好处外，也有对人体不利的情况。下面就来盘点一下尽量要少吃豆制品的5种情况：
1、痛风者。随着人们物质生活条件越来越好，冬季的红油火锅涮尽人生百味，再加上夏天的烧烤、啤酒，便是最美的人间烟火。殊不知，人们在大快朵颐的同时，尿酸也水涨船高，痛风便时常来敲门。豆类丰富的蛋白质含量可与核酸结合成核蛋白，可升高人体的尿酸水平，因此痛风者要少吃豆制品。
2、肾功能不好者。很多肾功能不好的人，日常饮食最关键的便是控制“高蛋白饮食”，这类人日常中要尽量少摄入豆制品。
3、太咸的豆制品要少吃。很多豆制品在制作的过程中，要添加大量食盐，除了起到防腐的作用之外，还有入味提鲜的作用。这类豆制品比较常见的便是腐乳、豆豉、豆瓣酱等，都是高盐食材，对我们的健康不利，与现在所倡行的“低盐饮食”也显得格格不入。
4、变质的豆制品。豆制品营养丰富，随之而来的便是不容易保存，易出现变质的情况，特别是在夏季。因此，人们在夏天饮用豆浆、食用豆腐、炒制豆皮时，一定要确保所食用的豆制品没有变质才行。
5、儿童要适量。虽然豆制品含有丰富的豆类蛋白，但是相比较精致的动物蛋白，还是有很多先天不足。少年儿童正是长身体的关键时期，还是建议多食用精蛋白含量丰富的鱼类、虾类、牛羊肉、鸡鸭肉等动物蛋白。
以上便是豆制品常见的“5吃5不吃”情况，仅供人们参考。朋友们，你还知道哪些情况下要多吃豆制品？哪些情况下要少吃豆制品吗？欢迎在下方的评论区积极留言讨论吧！
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