本文转自：丽水日报
走进青田县腊口镇中心幼儿园，展现在眼前的生活操作坊、二十四节气坊、木工坊和布艺坊，简直就是一个迷你社会。孩子们在各个游戏区域里制作手工艺品、做面包、做糕点，有模有样。
你看，大三班的小朋友正在生活操作坊做南瓜面包！孩子们把南瓜削皮切成薄片，放锅里蒸软后放凉，又利落地用电子秤称出了170克南瓜泥。
“加入3克酵母，再加入15克白糖混合均匀后再倒入300克面粉，然后加入12克猪油，揉成光滑面团，然后给它盖上盖子醒一醒……”佩怡小朋友自言自语地说，“我们在旁边耐心等候，让它醒发40分钟，再观察面团有没有发到2倍大，到时用手指戳个洞，如果缩不回去，面就醒发好了。”
彦彦小朋友说：“我外婆说要把醒发好的面团进行揉压，直至把气体排出，然后搓成长条或圆形，再放入蒸笼里盖上盖子，这里需要10分钟的二次醒发。”
然然小朋友接着说：“这时我们只要把水烧开，让面包在锅里蒸12分钟，到点再焖3分钟左右就可以出锅啦！”
孩子们有条不紊，配合默契，一丝不苟地做着南瓜面包。自己亲手制作的面包总是特别香甜，小朋友兴高采烈地将蒸好的南瓜面包送到幼儿园大门口，分给来园接送的家长们吃。
“宝贝们做的面包真是美味可口啊！”吃着孩子们亲手做的面包，爷爷奶奶们的笑容别提多灿烂了。
在幼儿园的各个场馆和学习中心，我们能看到适合孩子使用的各种工具和材料，电子秤、闹钟、刀、面粉、锅碗瓢盆等一应俱全。据幼儿园园长谢巧萍介绍，为了遵循幼儿全面发展的规律，秉承“循天性、遵自然、悦童年、享未来”的办园理念，幼儿园打造了多样化自然游戏区域，创设了生活操作坊、二十四节气坊、木工坊和布艺坊，形成多功能一站式、无边界的个性化学习中心，让孩子们在操作过程中培养动手能力，学习新的技能和知识。
为了给孩子足够的时间和空间来完成他们的活动，老师除了在前期做好传授和引导外，后期不过多地干预和指导，让孩子们自由地发挥想象力和创造力。
这几天秋高气爽，幼儿园的小农夫们更是忙得不可开交。他们抢抓晴好天气干各种农活，有的晾晒番薯丝，有的晒菜干，还有的割稻子、晒稻子、晒柿子、晒玉米，忙碌的身影穿梭于生活操作坊的各个角落。
与青田县腊口镇中心幼儿园一样，为了从小培养孩子们的动手能力，青田县实验幼儿园依托“五慧”园本课程中的“慧生活”模块，把培养孩子们的动手能力融进了孩子的学习日常中。
幼儿园开展的“我是值日生”活动，让每个小朋友都有机会亲身参与到班级的日常劳动中。他们轮流担任值日生，分工有序，有的负责分餐，有的负责叠毛巾，有的负责拖地，有的负责擦桌子，孩子们自己能做的事全都亲自上手实践。通过这些活动，孩子们不仅学会了如何分工合作，更在实践中锻炼了动手能力，培养了责任感和独立性，班级的环境也因为孩子们的努力显得更加整洁有序。