秋天一到，冰箱里的冰淇淋、冷饮店的冰镇饮料以及各种生冷海鲜就要小心了。现在气温已经下降，继续食用这些食物可能会对身体造成不良影响，特别是体质较弱的人更容易受到寒气侵袭，引起肠胃不适。
那么秋天应该吃什么好呢？建议大家多食用白色食物。下面要介绍的三种白色食物都具有润肺和缓解干燥的功效，经常食用可以增强免疫力，帮助您舒适、顺利地度过秋季。只需隔三差五坚持食用，就能轻松应对秋季挑战。
秋季不妨多购买一些百合来食用，无论是炒菜还是煲汤都适宜。百合具有良好的润肺和缓解干燥的效果，是秋季养生的理想选择。
【西芹炒百合】
材料：西芹、百合、胡萝卜、木耳、盐、味精、水淀粉
首先将新鲜百合洗净备用，西芹清洗后切成小段，胡萝卜切片，木耳泡发后切小块。接着将西芹焯水至变软备用。锅中倒油加热，放入百合、胡萝卜和木耳翻炒至断生，然后加入西芹，用盐和味精调味。最后倒入半碗水淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可出锅。
秋季应以滋补为主，多吃山药这类白色食物对身体大有裨益。山药具有健脾养胃和润肺的功效，能有效增强免疫力。
【黑木耳炒山药】
材料：黑木耳、青椒、山药、胡萝卜、蒜末、盐、味精
将黑木耳泡发后洗净，青椒、山药和胡萝卜分别切好，蒜末备齐。锅中倒油加热，先爆香蒜末，再加入黑木耳、山药和胡萝卜翻炒至断生。随后加入青椒，并用盐和味精调味，炒匀后即可出锅享用。
秋季润燥首选食材非莲藕莫属。作为秋季时令蔬菜，莲藕具有健脾益气、补虚和润肺的优良效果，适合各个年龄段的人群食用。
【排骨莲藕汤】
材料：排骨、莲藕、姜片、食盐、白胡椒粉、料酒、清水
先将排骨洗净放入锅中，加入清水、姜片和料酒进行焯水处理。焯水后的排骨捞出用温水冲洗干净；同时将莲藕削皮洗净并切块备用。然后将排骨、莲藕和姜片一同放入新锅中，加入足量开水小火慢炖1小时以上。最后加入食盐和白胡椒粉调味即可食用。
